Tā kā šajā picā izmantosim gan sieru, gan sēnes, tās garša noteikti neliks vilties un garšu piesātinājums netiks apslēpts aiz šīs picas vizuālā izskata. Vienīgais, ko šajā receptē neaprakstīsim, būs picas mīkla, kuras izvēli atstāsim jūsu ziņā, jo varat to nopirkt jau gatavu, bet varat izmantot kādu no Latvijas ražotāju piedāvātajiem sausajiem picu mīklu maisījumiem.
Izmantosim 300 gramus gatavu picas mīklu, 100 gramus sieru, 300 gramus svaigas sēnes (šoreiz šampinjoni, bet varat izmantot arī citas sēnes), 150 gramus brokoļa (var arī saldētu), 1 sīpolu, 1 vidēja lieluma tomātu, pusīti sarkanas vai dzeltenas paprikas, 100 gramus kefīru vai liesu krējumu vai majonēzi, augu eļļu, sāli un piparus.
Ja esam izvēlējušies un sagatatavojuši mīklu, ķeramies pie pārējā – sēnes sagriežam plāksnītēs un augu eļļā sacepam līdz pusgatavībai. Bļodiņā samaisām kefīru (varam aizvietot ar krējumu vai majonēzi) ar sāli un pipariem. Sieru sarīvējam, sagriežam pusgredzenos tomātus, papriku un sīpolus.
Apaļu cepamformu ieziežam ar augu eļļu, ieklājam mīklu un apziežam to ar kefīra mērci. Centrā no brokoļa ziedkopām izveidojam centrālo zīmējumu saulītes veidā, apkārt izkārtojam paprikas pusgredzenus, atlikušo platību aizpildām ar saceptajām sēnēm, virs tām izvietojam sīpolus, formas apmali iezīmējam ar tomātu šķēlītēm, visu pārkaisām ar sarīvēto sieru un 170 – 180 grādos cepam 30 – 40 minūtes, bet speciāli nesteidzinām, lai pamatne pietiekoši izceptos.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
