Gardas un sulīgas cūkgaļas kotletes, kuras krāsnī sacepsim ar siera un tomātu jumtiņu, bet atšķirīgais no līdzīgām receptēm būs tajā, ka kotlešu pildījumam un panēšanai maizes vai grauzdiņu rīvmaizes vietā izmantosim sadrupinātus krekerus. Šoreiz sadrupināsim mazos krekeru cepumiņus un to daudzveidībā varat izvēlēties sev tīkamākos, tomēr izvēlieties ne pārāk sāļos krekerus.
Izmantosim 700 gramus maltu cūkgaļu, 1 sīpolu, 100 gramus sieru, 3 plūmju šķirņu tomātus, 4-5 karotes krējumu, 2 ķiploka daiviņas, 100 gramus sāļos krekerus, sāli un piparus.
Krekerus smalki sadrupinām. Maltajai gaļai pievienojam biezenī sasmalcinātu sīpolu, sāli, piparus, 3 karotes sadrupinātos krekerus, visu kārtīgi samaisām, no sagatavotās masas izveidojam 6 kotletes, pa vienai bagātīgi apviļājam drupaču masā un izkārtojam tās ar foliju ieklātā (to viegli ieziežam ar augu eļļu) cepešpannā.
Bļodiņā krējumam piespiežam vai smalki pierīvējam ķiplokus, samaisām un šo mērci uzziežam virs kotletēm. Pārkaisām ar rupji sarīvētu sieru, pārsedzam ar vairākām maza izmēra vai vienu lielāka tomāta ripiņām, sagatavoto liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 35-40 minūtes un pasniedzam galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
