Gardas un bagātīgi papildinātas kotletes, kuras šoreiz gatavosim no maltas liellopu gaļas un cepšanas laikā papildināsim ar sēņu, sarīvētu kartupeļu un siera ”jumtiņu”.
Izmantosim 700 gramus liellopu gaļu, 350 – 400 gramus šampinjonus vai citas sēnes (tās iepriekš termiski apstrādājiet, piemēram, sacepiet vai novāriet), 3 vidēja izmēra kartupeļus, 2 sīpolus, 150 gramus siera, majonēzi, sāli, liellopu gaļai piemērotas garšvielas vai to maisījumu un augu eļļu.
Gaļu un sīpolus sagatavojam malšanai gaļas mašīnai, samaļam, pievienojam sāli, garšvielas, kārtīgi samaisām, no šīs masas veidojam 6 lielākus gaļas plācenīšus jeb plānas kotletes un izvietojam ar augu eļļu ieziestā cepešpannā vai cita veida cepamtraukā.
Kotlešu virspusē vispirms izkārtojam smalki sagrieztas sēnes, virs tām smalki sarīvētu kartupeļu masu, nākošajā kārtā uzziežam majonēzi un noslēdzam ar rupji sarīvēta siera kārtu. 180 grādos cepam 40-45 minūtes (ja nepieciešams, kādā no cepšanas procesa brīžiem pārklājam trauku ar foliju) un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
