Aromātiskas un sulīgas kotletes, kuru pamatā ir Austrumu valsts virtuvē aizgūtas idejas. No turienes arī šo kotlešu iegarenā formā un rīsu milti (ja to nav, noskalojiet, apžāvējiet un samaliet miltos parastus rīsus), bet visi nepieciešamie zaļumi (dilles, pētersīļi, piparmētras) nopērkami arī mūspuses veikalos visās sezonās. Dārza sezonas laikā piparmētras varat aizvietot ar melisi, bet tas šajā receptē, tāpat kā gaļas veida izvēle, nav tik būtiski.
Izmantosim 250 gramus malto gaļu, 3 karotes rīsu miltus, 4 karotes sakapātus zaļumus (dilles un pētersīļus), 3 karotes augu eļļas, sāli un 1 karoti sasmalcinātas piparmētras vai melisi.
Malto gaļu izlaižam caur gaļas mašīnu kopā ar sīpolu, pievienojam sasmalcinātos zaļumus (dilles, pētersīļus, piparmētras), sāli, rīsu miltus, visu kārtīgi samaisām, pārsedzam bļodiņu ar plēvi un liekam 15 minūtes ledusskapī.
Pa karotei gaļas masas savirpinām rokās, pēc tam uz dēlīša ”cigāriņos” un cepam pannā uzkarsētā augu eļļā līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
