Modernās pārtikas tehnoloģijas daudziem vecākiem vairs nerada pārliecību vai tas , kas it kā saucas un garšo tāpat , kā viņu bērnībā , tieši tāds pats ir arī mūsdienās. Ir ne mazums populāru veikala saldumu , kurus varam pagatavot paši un tieši tā varēsiet rast sirdsmieru par šo saldumu patieso saturu.
Izmantosim 1 glāzi attīrītu valriekstu , 1 glāzi cukura , pusi glāzes ūdens , 3 tējkarotes citrona sulas , 1 tējkaroti sodas un 50 gramus kukurūzas nūjiņas ( vēlams bez piedevām ). Iederēsies arī pūdercukurs rotāšanai.
Riekstus viegli apcepam , rupji sasmalcinām un sagatavojam 3 tējkarotes citrona sulas. Katliņā lejam ūdeni , pievienojam cukuru un , kad sāk vārīties , pielejam citrona sulu un pieberam sodu . Kad karamele iekrāsosies dzintara krāsā , pieberam riekstus un visu vēl nedaudz paturam uz uguns līdz brīdim , kad katliņa saturs gatavosies sabiezēt. No katliņa visu pārlejam citā traukā un ļaujam 20 minūtes atdzist , bet nekādā gadījumā sakalst.
Kukurūzas nūjiņas saberžam vai savādāk sasmalcinām smalkās drupačās , pievienojam atdzesēto riekstu masu , kārtīgi samaisām un no sagatavotās masas veidojam bumbiņu vai citas formas konfektes. Liekam tās uz šķīvīša un pārkaisām ar pūdercukuru.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
