Gards un aromātisks ķirbju kompots, kuru šoreiz aicinām pagatavot ar medu. Šajā salikumā būtiski ir medu iemaisīt novārītajā kompotā pēc tā atdzesēšanas, jo tiek uzskatīts, ka augstākā temperatūrā par 40 grādiem, medus zaudē savas labās īpašības.
Izmantosim 250 gramus attīrīta ķirbja, 3 karotes medus.
Nomizoto un attīrīto ķirbi sagriežam mazākos kubiņos, beram tos katliņā uzkarsētā ūdenī, pēc vārīšanās sākuma novārām 10-15 minūtes jeb mīkstāk, ņemam katliņu nost no uguns, ļaujam atdzist līdz 40 grādu temperatūrai, pievienojam medu, apmaisām, ļaujam atdzist un piesātināties, pēc tam pārlejam krūzē vai glāzes un pasniedzam gardo kompotu galdā.
