Gardi, sātīgi un vienkārši pagatavojami plācenīši, kurus gatavosim no kefīra un krējuma pankūku mīklas, bet pildījumu varat variēt arī pēc savām vēlmēm. Tā kā šādus plācenīšus parasti dēvē par picas alternatīvu, picai tradicionālāko olīvu vietā varat izmantot papriku, kā arī, vārītās desas vietā, izmantot šķiņķi vai kūpinātu desu.
Vajadzēs 1 glāzi kefīru, 100 ml krējumu, 260-280 gramus miltus, 2 olas, 150 gramus vārītu desu, 80 gramus sieru, 10 zaļās olīvas, 1 tomātu, pusi tējkarotes sodas, sāli, šķipsniņu cukuru, zaļumus (lociņi, dilles, pētersīļi) un augu eļļu.
Sieru vidēji sarīvējam, beram bļodiņā, pievienojam sīkos kubiņos sagrieztu desu, līdzīgi sīki sagrieztu tomātu, plānās ripiņās sagrieztas olīvas, sakapātus zaļumus, piesitam olas, pievienojam kefīru, krējumu, sodu, sāli, cukuru un visu kārtīgi samaisām.
Pakāpeniski iemaisām miltus, iegūstam biezu mīklu un ļaujam tai aptuveni 15 minūtes piebriest. Pa karotei sagatavotās mīklas liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, uz vidējas uguns cepam no abām pusēm līdz zeltainai garoziņai, pēc izcepšanas apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam galdā ar pašu izvēlētu mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
