Kas notiks ar organismu, ja katru dienu ēdīsiet kāpostus?

Kāpostu ēšana var sniegt iespaidīgus ieguvumus, sākot no imūnsistēmas atbalsta līdz zarnu trakta veselībai.

Runājot par dārzeņiem, kāposti ir būtisks uzturvielu avots, raksta medijs Eatingwell un piedāvā uzzināt, kas var notikt ar jūsu organismu, ja regulāri ēdat kāpostus.

Kāpostu uzturvērtības profils

Šis krustziežu dzimtas dārzenis satur tonnu barības vielu vienā porcijā. Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības ministrijas datiem, 1 šķīvītis neapstrādātu sasmalcinātu kāpostu satur:

Kalorijas: 18

Ogļhidrāti: 4 g.

Diētiskās šķiedras: 2 g

Cukurs: 2 g

Olbaltumvielas: 0,8 g

Tauki: 0 g

Nātrijs: 13 mg

Kalcijs: 28 mg

Magnijs: 8 mg

C vitamīns: 25 mg

K vitamīns: 53 mcg

Kāpēc ēst kāpostus

Kāposti var uzlabot imūno veselību, jo tie ir C vitamīna avots, kam ir nozīme balto asins šūnu ražošanā.

Var nodrošināt pretvēža barības vielas. Kāposti satur augu savienojumus, kas ir būtiski vispārējai veselībai. Tajos ietilpst glikozinolāti, kas organismā tiek pārveidoti par izotiocianātiem, kas aizsargā pret dažiem vēža veidiem.

Var palīdzēt uzlabot zarnu trakta veselību. Kā dabisks uztura šķiedrvielu avots kāposti veicina gremošanu un zarnu darbību, samazinot aizcietējuma risku. Turklāt kāposti ir dabisks prebiotiku, nesagremojamu šķiedru, avots, kas darbojas kā degviela dzīvajām, labvēlīgajām probiotikām.

Var mazināt iekaisumu. Šis dārzenis ir bagāts ar antioksidantiem, kā arī pretiekaisuma savienojumiem sulforafānu un antocianīniem, kas nomāc iekaisumu.

Var uzlabot kopējo holesterīna līmeni

Var atbalstīt veselīgu grūtniecību. Viena kāpostu porcija nodrošina 10% no folijskābes ikdienas daudzuma, palīdzot grūtniecēm iegūt šo galveno uzturvielu, vienkārši iekļaujot šo dārzeni savās ēdienreizēs.

Var uzlabot acu veselību. Kāposti ir dabisks luteīna un zeaksantīna, divu karotinoīdu, avots, kas ir saistīti ar samazinātu makulas deģenerācijas risku. Šis lapu dārzenis ir arī beta karotīna avots, vēl viens karotinoīds, kas atbalsta veselīgu redzi, mums novecojot.

Kāposti un svara kontrole. Šis ir slavens produkts, ko cilvēki glabā savā arsenālā, kad vēlas zaudēt svaru. Šis daudzpusīgais dārzenis ir jūsu labākais sabiedrotais kā mazkaloriju un šķiedrvielu saturošs ēdiens. Turklāt kāpostu augstais ūdens saturs papildina jūsu maltītes, nepievienojot papildu kalorijas, veicinot sāta sajūtu.