Gards, vienkārši pagatavojams un pietiekoši sātīgs ēdiens, kuru gatavosim kā kartupeļu un kabaču sacepumu saldā krējuma un siera mērcē. Minētos produktus sacepsim pirmajā kārtā, bet pēc tam sacepto papildināsim ar šķiņķi un papildus siera kārtiņu.
Izmantosim 5 kartupeļus, 2 jaunos kabačus vai cukīni, 300 ml saldo krējumu, 200 gramus parasto sieru (šoreiz Gauda), 50 gramus sarīvēta parmezāna, 2 ķiploka daiviņas, svaigu baziliku, sāli, piparus un 150 gramus vārīto šķiņķi.
Kartupeļus nomizojam, kabaci rūpīgi nomazgājam un abus sagriežam plānās ripiņās. Cepamtrauku ieziežam ar pusītēs sagrieztu ķiploka daiviņu un augu eļļu. Otru ķiploka daiviņu un baziliku smalki sakapājam, pievienojam saldajam krējumam, pievienojam sāli, piparus un kārtīgi samaisām.
Kabaču un kartupeļu ripiņas skaisti, ieslīpi vertikāli un secīgi, izkārtojam cepamtraukā, pārkaisām ar pusi no sarīvēta siera, pārlejam ar saldā krējuma mērci, cepamtrauku liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 40-45 minūtes jeb, kamēr kartupeļi ir pilnībā gatavi.
Pēc tam pārkaisām ar mazos kubiņos sagrieztu šķiņķi, pārkaisām ar atlikušā siera un parmezāna maisījumu, turpinām cepšanu vēl 10-15 minūtes un pasniedzam galdā ar paralēli pagatavotiem svaigu dārzeņu salātiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
