Gards un aromātisks ēdiens, kurā kartupeļu un apšu beku salikums tradicionāli tie papildināts ar sīpoliem sēņu sacepšanai. Ja vēlaties, varat pievienot arī pavisam nedaudz ķiplokus, bet citas garšvielas un garšaugus noteikti neizmantojiet. Šādos sautējumos derēs arī citas cepšanai piemērotas meža sēnes.
Izmantosim 750 gramus kartupeļus, 500 gramus apšu beciņas, 1 sīpolu, 3 karotes augu eļļu un sāli.
Kartupeļus nomizojam un sagriežam mazākos gabaliņos. Līdzīgi arī sēnes, bet sīpolus sīkāk. Dziļākā pannā vai sautēšanai piemērotā katliņā uzkarsējam augu eļļu, beram tajā sagatavotās sēnes, apmaisot apcepam aptuveni 5 minūtes, pievienojam sīpolus un apmaisot apcepam visu vēl nedaudz.
Pēc tam pievienojam kartupeļus, uz nelielas uguns sautējam visu vēl 25-30 minūtes, procesa gaitā pievienojam sāli, ja vēlaties, arī nedaudz ķiplokus un, kad ēdiens ir gatavs, pasniedzam to galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
