Daudzās ģimenēs kartupeļu sacepumi ir ļoti iecienīti un , ja regulāri to sastāvu dažādojam , tad nezinātāji pat mēdz noraustīt plecus , kad kāds saka , ka viņa mīļākais ēdiens ir kartupeļu sacepums . Šoreiz pildījumam izvēlējāmies malto gaļu un zaļos zirnīšus. Gatavošana aizņēma nedaudz vairāk par stundu laika.
Izmantojām 1 kg kartupeļu , 1 sīpolu , 1 burkānu , 500 gramus maltu liellopu gaļu , 1 karoti tomātu pastas , 200 gramus saldētus zaļos zirnīšus ( var aizvietot ar konservētiem ) , 100 ml piena , sāli , garšvielas , 1 karoti saulespuķu eļļas , 1 karoti krējuma.
Kartupeļus nomizojam , novārām sālītā ūdenī , pielejam nedaudz piena un samīcām pēc iespējas viendabīgākā biezenī. Pannā augu eļļā apcepam mazos gabaliņos sagrieztu sīpolu , pievienojam sarīvētu burkānu , malto gaļu , saspaidām , lai nepaliktu lielāki gabaliņi , apmaisām , pievienojam tomātu pastu , nedaudz ūdens un sautējam visu aptuveni 5 minūtes. Noslēgumā pannā pievienojam zaļos zirnīšus ( ja izmantojam konservētus , tos vienkārši piebērsim no uguns noņemtā pannā ) , dažas minūtes pacepam , pievienojam sāli , garšvielas , visu kārtīgi apmaisām un nogriežam uguni.
Cepamformu ieziežam ar eļļu , apakšā liekam un izlīdzinām pusi no kartupeļu biezeņa , tam virsū izlīdzinām pannas saturu un augšējā kārtā izklājam atlikušo kartupeļu biezeni . Virspusi pārziežam ar krējumu un liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī uz 25 – 30 minūtēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
