Garda un sātīga uzkoda, kurā kartupeļu pankūkas papildināsim ar siera mērci un siļķes gabaliņiem. Produktu salikums šķitīs neparasts tikai ēdiena pasniegšanas brīdī, jo ikdienā esam raduši, ka gan kartupeļu pankūkas, gan pikantāki siera salāti ar siļķi, ir atsevišķi galdā pasniedzami ēdieni.
Izmantosim 500 gramus kartupeļus, 1 jēlu olu, 1 cieti novārītu olu, 1 karoti krējumu, 3 pētersīļu zariņus, 1-2 karotes miltus, sāli, piparus vai citas garšvielas, 100 gramus sālītu siļķes fileju, 100 gramus sieru, 70 gramus kausēto sieru, 1 karoti majonēzi, 1 ķiploka daiviņu un 8-10 kaperus.
Kartupeļus rupji sarīvējam, nospiežam lieko šķidrumu, piesitam olu, pievienojam sakapātus zaļumus, sāli, piparus vai citas garšvielas, visu kārtīgi samaisām, pievienojam krējumu, miltus, samaisām visu viendabīgā mīklā, pa karotei tās liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, pieplacinām, izcepam pankūkas, apsusinām tās uz papīra salvetēm un izkārtojam uz piemērota šķīvja.
Bļodiņā smalki ierīvējam sieru, pievienojam kausēto sieru, majonēzi, sīkāk sasmalcinātus kaperus, pierīvējam ķiploka daiviņu un olu, visu kārtīgi samaisām un sagatavoto masu uzziežam uz kartupeļu pankūkām.
Virspusē novietojam pa siļķes gabaliņam, ja vēlaties papildinām ar sīpolu pusgredzeniem un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
