Gardas un aromātiskas kartupeļu pankūkas, kuras garšos visām paaudzēm, bet kefīra klātbūtne mīklā, padarīs tās pievilcīgi mīkstākas un sulīgākas.
Izmantosim 350 gramus kartupeļus, 100 gramus kefīru, 2-3 karotes miltus, 50 gramus augu eļļu, 1 olu, sāli un piparus vai citas garšvielas.
Kartupeļus nomizojam, sarīvējam uz rupjas vai vidējas rīves, nospiežam lieko šķidrumu, pievienojam kefīru, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus, apmaisām, piemaisām miltus un visu kārtīgi samaisām.
Pa karotei mīklas liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, cepam no abām pusēm pa 7-8 minūtēm un pasniedzam galdā ar krējumu vai citiem papildinājumiem.
