Gards un sātīgs ēdiens, kuram cepeškrāsnī sacepsim ar maltu gaļu pildītas kartupeļu laiviņas. Šādu ēdienu gatavošanā parasti izmanto no novārītiem kartupeļiem izveidotas ”laiviņas”, tāpēc šoreiz piedāvātā variācija būs nedaudz sarežģītāka, jo ”laiviņas” vispirms izcepsim no svaigiem kartupeļiem.
Izmantosim 4 kartupeļus, sīpola pusīti, burkāna pusīti, 100 gramus krējumu, 300 gramus maltu gaļu, sāli un piparus vai citas garšvielas.
Kartupeļus nomizojam, gareniski sagriežam pusītēs, izgrebjam vidučus, visu sagatavoto izkārtojam piemērota lieluma cepamtraukā, apziežam ar augu eļļu, pārkaisām ar sāli, pipariem un 200 grādos cepam aptuveni 20 minūtes.
Pannā uzkarsētā augu eļļā viegli zeltaini apcepam sīkāk sagrieztu sīpola pusīti un rupji sarīvētu burkāna pusīti, pievienojam malto gaļu, apmaisot apcepam līdz pusgatavībai, pievienojam krējumu, sāli, piparus vai citas garšvielas, apmaisām un ņemam nost no uguns.
Apceptās kartupeļu pusītes piepildām ar sagatavoto gaļas masu, liekam atpakaļ krāsnī un turpinām cepšanu vēl aptuveni 20 minūtes. Ja vēlaties, neilgi pirms cepšanas noslēguma, pārkaisām ar sarīvētu sieru.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
