Gards un aromātisks ēdiens, kuru veidosim kā gardi pildītu kartupeļu, burkānu un rudzu miltu mīklas ruleti. Tā kā pildījumu liksim uz iepriekš izceptas mīklas pamatnes, nevajadzētu īpaši satraukties, ja tā viegli ieplaisās locot ruletē, jo vismaz pirmajā reizē būs grūti izeksperimentēt ar optimālo mīklas recepti, tās cepšanas un atdzesēšanas ilgumu.
Izmantosim 5 kartupeļus, 1 sīpolu, 1 burkānu, 250 gramus šampinjonus, 200 gramus sieru, 4 olas, 4 karotes rudzu miltus, sāli, piparus un 1 tējkaroti cepampulveri.
Kartupeļus un burkānus sarīvējam, beram blendēšanai piemērotā traukā, pievienojam olas, sāli, piparus, cepampulveri, rudzu miltus un sablendējam visu viendabīgā biezenī. Pārlejam to ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, izlīdzinām un 180 grādos cepam aptuveni 15 minūtes. Pēc izcepšanas pārliekam augšpēdus uz tīra cepampapīra loksnes un noņemam cepšanā izmantoto cepampapīru.
Kamēr rulete cepas, pannā uzkarsētā augu eļļā sacepam sīkāk sagrieztas sēnes un sīpolus, noslēgumā piemaisām sāli un piparus. Uz izceptās pamatnes novietojam biezākos gabaliņos sagrieztu sieru, virs tā pannā sacepto, piepalīdzot ar cepampapīra loksni, rūpīgi satinam visu ruletē un, sagatavoto veidojumu liekam atpakaļ krāsnī uz vēl 5-10 minūtēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
