Gards un neparasts garnējums, kuru gatavosim novārītu kartupeļu biezeņa bumbiņas. Uzsvars uz garnējumu ir būtisks, jo šādi gatavotas bumbiņas nav plānotas kā līdzīgos veidos, bet ar sieru, gaļu vai sēnēm papildinātas uzkodu bumbiņas. Centīsimies veidot bumbiņas īpaši blīvas un tad tās cepot noteikti neizjuks.
Izmantosim 750 gramus kartupeļus, 1 sīpolu, 4-5 karotes pienu, 1 olu, 1-2 tējkarotes kaltētas dilles, sāli, rīvmaizi un augu eļļu.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam mazākos gabalos un novārām līdz gatavībai viegli sālītā ūdenī. Pannā uzkarsētā augu eļļā zeltaini apcepam sīkāk sagrieztu sīpolu, pannas saturu pievienojam novārītajiem un kārtīgi nokāstajiem kartupeļiem, pievienojam sāli, kaltētās dilles, piesitam olu un visu kārtīgi samaisām.
No sagatavotās masas veidojam mazas bumbiņas, apviļājam tās rīvmaizē, liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, apmaisot apcepam līdz noturīgai garoziņai un pasniedzam galdā kā garnējumu gaļas vai cita veida ēdieniem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
