Šoreiz neparastākas pusdienas no pavisam vienkāršiem dārzeņiem. Kartupeļi paši par sevi, bet ķirbi, burkānus un zaļumus pievienosim kotlešu masai. Būs gan sātīgi, gan veselīgi!
Izmantosim 500 gramus novārītus kartupeļus, 5 karotes rīvmaizes un augu eļļu, bet kotletes gatavosim no 650 gramiem maltas cūkgaļas, 100 gramiem ķirbja, 50 gramiem spinātu, 1 neliela burkāna, 1 neliela sīpola, 1 olas, sāls, pipariem un sieru.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam sāli, piparus, piesitam olu, sīki sarīvētus vai citādi sasmalcinātus burkānu, sīpolu un ķirbi, sakapātus spinātus, mazumiņu smalki sarīvēta siera un visu kārtīgi samaisām. No sagatavotās masas ar rokām veidojam kotletes, apviļājam tās rīvmaizē un pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam no abām pusēm līdz noturīgai garoziņai.
Apceptās kotletes izkārtojam atbilstoša izmēra, ar augu eļļu bagātīgi ieziestā cepamformā, starp kotletēm izkārtojam sagrieztus novārītos kartupeļus, ne pārāk biezi pārkaisām visu ar sarīvētu sieru un 180 grādos cepam aptuveni 30 minūtes jeb, kamēr kotletes ir pietiekoši gatavas.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
