Gards un sātīgs sacepums ar makaroniem, maltu gaļu, dārzeņiem un sieru. Cepsim to kārtās, bet šoreiz līdzīgāk kā pīrāgu, kuram spageti veidos ārējo mīklas kārtu, zem kura atradīsies kārtās veidots pildījums.
Izmantosim 200 gramus spageti vai līdzīga veida makaronus, 2 olas, 3-4 karotes krējuma, pusi glāzes piena (vai rūgušpienu, kefīru, u.tml.), 250 gramus maltu gaļu, 3 mazāk sulīgus tomātus, 2 nelielas paprikas, 1 burkānu, 2 sīpolus, 1 ķiploka daiviņu, 100 gramus sieru, sāli, piparus, oregano un sviestu cepamtrauka ieziešanai.
Makaronus liekam vārīties atbilstoši norādēm uz iepakojuma, pēc tam nokāšam caurdurī un noskalojam ar aukstu ūdeni. Pannā uzkarsētā augu eļļā pavisam viegli apcepam malto gaļu ar vienu, sīkāk sagrieztu sīpolu, piemaisām nedaudz sāli un piparus.
Otru sīpolu sīki sagriežam, beram bļodiņā, pievienojam sakapātu ķiploka daiviņu, smalki sarīvētu burkānu, sīkos kubiņos sagrieztu papriku, nomizotus un sīkāk sagrieztus tomātus, 2 karotes krējuma, sāli, piparus, oregano un visu kārtīgi samaisām.
Mērcei bļodiņā beram vidēji sarīvētu sieru (1-2 karotes atlicinām pārkaisīšanai), piesitam olas, pievienojam atlikušo krējumu, pielejam aptuveni pusi no sagatavotā piena un visu rūpīgi samaisām.
Cepamtrauku bagātīgi ieziežam ar sviestu, dibena un gar apmalītēm, vienā kārtā, ”pielīmējam” novārītos makaronus, lejam traukā aptuveni pusi mērces, ar otiņu izziežam to uz makaroniem, izkārtojam maltās gaļas masu, virsū liekam un pieblīvējam dārzeņu masu, bet ja tā ir pārāk sulīga, cenšamies lieko šķidrumu nospiest.
Visu pārsedzam ar atlikušajiem makaroniem, pārlejam ar atlikušo mērci, kurai iepriekš iemaisām atlikušo pienu, virspusi pārkaisām ar atlicināto sieru un 180 grādos cepam 30-35 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
