Gards un vienkārši pagatavojams pīrāgs, kuru galdā varēsiet pasniegt jau pēc 30 minūtēm, jo izmantosim veikalā pirktu kārtaino mīklu un jau šķēlītēs sagrieztas pīrāga galvenās sastāvdaļas.
Izmantosim 2 loksnes (400 gramus) bezrauga kārtaino mīklu, 2 karotes ne pārāk asas sinepes, 100 gramus šķiņki, 150 gramus kausēta vai cita ne pārāk cieta siera loksnītes, 1 olu, 1 karoti ūdens un nedaudz miltus darba virsmas pārkaisīšanai.
Mīklu iepriekš atlaidinām, vienu plāceni viegli izrullējam uz miltiem pārkaisītas darba virsmas un novietojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā. Gar maliņām atstājot pa aptuveni 2 cm brīvas vietas, pārējo mīklu apziežam ar sinepēm un virsū, pārklājot vienu ar nākošo, izkārtojam plāni sagrieztas šķiņķa šķēlītes. Virs tām novietojam siera loksnītes.
Brīvās mīklas maliņas apziežam ar ūdeni sakultu olas masu, virsū liekam līdzīgi izrullētu otro mīklas plāceni, ”pielīmējam” maliņas un pieplacinām tās ar dakšiņu.
Virspusi apziežam ar atlikušo olas masu, mīklā iegriežam 2-3 atveres tvaikam, 210 grādos cepam 20-25 minūtes, izņemam no krāsns, 5 minūtes atdzesējam cepešpannā, pēc tam pārliekam uz dēlīša, pārsedzam ar tīru dvieli, ļaujam atdzist vēl aptuveni 15 minūtes, pēc tam sagriežam gabaliņos un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
