Gardi, aromātiski un sulīgi sacepta cūkgaļa, kuru krāsnī sacepsim ar skābētu gurķu, sīpolu un siera jumtiņu. Šoreiz gaļas gabalus nevis izklapēsim, bet sagatavosim kā steikus ar iegriezumiem, kas palīdzēs tai ne vien ātrāk izcepties, bet arī piesātināties ar papildinājumā esošo produktu aromātiem.
Izmantosim 600 gramus cūkgaļu, 1 sīpolu, 2 skābētus gurķus, 3 karotes majonēzi, 2 karotes graudainās sinepes, 80 gramus sieru, sāli un piparus.
Gaļu sagriežam aptuveni vienāda biezuma un lieluma gabalos, vienā plaknē ar nazi veicam ne pārāk dziļus krusteniskus iegriezumus, pārkaisām ar sāli, pipariem un šādi sagatavoto izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā.
Bļodiņā samaisām krējumu ar sinepēm, uzziežam virs gaļas, virsū liekam plānos pusgredzenos sagrieztu sīpolu, nākošajā kārtā ripiņās sagrieztus skābētos gurķus, pārkaisām ar pavisam nelielu daudzumu sarīvētu sieru, 180 grādos cepam aptuveni 40 minūtes, pēc tam izņemam no krāsns, pārkaisām ar atlikušo sarīvēto sieru un turpinām cepšanu vēl 5-10 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
