Šajā receptē gatavosim sautējumu no iepriekš apceptiem produktiem un centīsimies procesā pupiņas maksimāli piesātināt ar dažādām piedevām. Protams, ēdiens būs gana sātīgs, tāpēc pievērsiet uzmanību arī tam vai ar minētajām sastāvdaļām jums nebūs par daudz un samaziniet tās atbilstoši sev vēlamajam apjomam.
Izmantosim 2 sīpolus, 2 ķiploka daiviņas, pusi kilograma burkānus, 100 gramus bekonu, 850 gramus pupiņas, sāli, piparus, 1 bundžiņu (400 grami) savā sulā konservētus tomātus, 4 karotes augu eļļu, pusi litra dārzeņu buljona, paprikas pulveri, 1 karoti cukuru, 2 karotes ābolu vai galda etiķi, 2 karotes sakapātus pētersīļus un pusotru kilogramu vistas stilbiņus vai citas vistas sastāvdaļas.
Pupiņas varam novārīt gan paši, gan izvēlēties konservētas. Lielā, sautēšanai un arī cepšanai krāsnī piemērotā, pannā uzkarsētā augu eļļā līdz zeltaini noturīgai garoziņai apcepam vistas stilbiņus, izņemam tos ārā un tajā pašā pannā pakāpeniski beram klāt mazos kubiņos sagrieztu bekonu, sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus, ripiņās sagrieztus burkānus, pēc tam pievienojam tomātus ar visu sulu, pielejam buljonu, sagaidām vārīšanās brīdi un ņemam nost no uguns.
Pievienojam sāli, piparus, paprikas pulveri, etiķi, cukuru, apmaisām, liekam atpakaļ vistu stilbiņus, pieberam pupiņas un pārvietojam līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Protams, varat veikt sautēšanu arī uz uguns.
Sautējam aptuveni 1 stundu, bez vāka, pēc tam pārliekam augstos šķīvjos, pārkaisām ar pētersīļiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
