Gards, oriģināls un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuru gatavosim kā tītenīšu veidā bagātīgi pildītas kabaču loksnītes. Šādus tītenīšus varam dēvēt arī par pelmeņiem, bet izvēlējāmies itālisko ravioli, jo ēdiena gatavošanā izmantosim daudzus itāļu virtuvei raksturīgus produktus.
Vajadzēs 2 nelielus kabačus, 100 gramus ne pārāk liesu biezpienu (šoreiz 9%), 100 gramus sieru, 1 olu, 3 ķiploka daiviņas, 1 buntiņu zaļumus (šoreiz baziliks), 1 iepakojumu (125 grami) mocarellas bumbiņas, 20 ml augu eļļu, 40 gramus tomātu pastu un nedaudz ūdens tās atšķaidīšanai vai cita veida tomātu biezeni, 150 ml ūdens, sāli un piparus.
Kabačus nomizojam, ar dārzeņu nazi gareniski sagriežam plānās loksnītēs. Biezpienu liekam blendēšanai piemērotā traukā, ja nepieciešams, sablendējam gludākā konsistencē, pievienojam ķiplokus, zaļumus, sāli, piparus, olu, visu sablendējam viendabīgā masā un piemaisām tai rupji sarīvētu sieru.
Uz dēlīša novietojam divas kabaču loksnītes tā, lai viena otru nedaudz pārklātu, virs tām krusteniski novietojam vēl divas kabaču loksnītes un veidojuma centrā ar karoti novietojam piemērotu daudzumu pildījuma. Veidojumu aiveram tītenītī un, ar šuvi lejpusē, novietojam to piemērota lieluma, ar augu eļļu ieziestā, cepamtraukā.
Kad visi tītenīši izveidoti un ievietoti cepamtraukā, pārlejam tos ar tomātu biezeni vai ūdenī atšķaidītu tomātu pastu, virspusē izvietojam mocarellas bumbiņas, 190 grādos cepam aptuveni 35 minūtes un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
