Kabaču plācenīšus esam raduši cept ar gana pikantām piedevām. Katrā ģimenē pret bērniem paredzēto ēdienkarti būs savādāka attieksme, tomēr nevajadzētu praktizēt tradicionālo ēdienu gatavošanu tikai ar pieaugušajiem paredzētajām sastāvdaļām, jo var jau arī bērna šķīvī uzlikt no visa pa bišķim.
Reizēm labāk būs, ja paši pieskaņosieties bērna ēdienkartei un savu pikantumu sev sarūpēsiet jau uz šķīvja, jo būtībā arī šādi kabaču plācenīši ir garšīgi. Protams, pavisam maziem bērniem nekas pannā cepts nebūs piemērots, tāpēc šādus plācenīšus varat sacept ne vien pannā, bet arī cepeškrāsnī.
Izmantosim 400 gramus kabačus, 3-4 karotes miltus, 1 olu, 1 tējkaroti cukura, šķipsniņu sāls, 2 pilnākas karotes krējuma un 1 tējkaroti augu eļļas.
Kabaci sarīvējam uz iespējami smalkākas rīves un, ar rokām vai caur marli, nospiežam lieko šķidrumu. Sagatavotajiem kabačiem piesitam olu, pievienojam miltus, krējumu, šķipsniņu sāls, cukuru, visu kārtīgi samaisām un ļaujam mīklai īsu brīdi piebriest.
Pannu viegli ieziežam ar augu eļļu, uzkarsējam un liekam tajā pa karotei mīklas. Pieplacinām plācenī un cepam no abām pusēm līdz gatavībai. Apgrozot biežāk neļausim piedegt, bet galdā pasniedzam ar katram vecumam piemērotu, saldu vai sāļu, mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
