Ja kāds no jūsu paziņām žēlojas par kārtējo bagātīgo kabaču ražu un neziņu, kur to visu likt, noteikti atcerieties, ka kabači iederēsies arī dažādos salikumos ar saldākiem miltu sacepumiem. Šobrīd aktuālas ir arī mellenes, tāpēc nešauboties pamēģiniet realizēt šo recepti gan savā virtuvē, gan pieminiet to sarunā ar raksta ievadā minēto paziņu.
Izmantosim 1 mazu (ap 250 gramiem) kabaci, 1 olu, 120 ml rūgušpienu (vai citu skābpiena produktu), 2 karotes augu eļļu, 1 karoti (ar kaudzīti) sviestu, 2 karotes cieti, 7 karotes vai citu daudzumu cukuru, 2 glāzes miltus, pusi glāzes mellenes un 1 tējkaroti (ar kaudzīti) cepampulveri.
Kabaci rupji sarīvējam, nospiežam un nolejam lieko šķidrumu, beram bļodiņā, pielejam rūgušpienu, pievienojam sviestu, pielejam augu eļļu, piesitam olu, pievienojam cieti, cepampulveri, cukuru, miltus un visu kārtīgi samaisām. Noslēgumā pievienojam un iemaisām mellenes.
Sagatavoto mīklu sapildām mafinu formiņās (aptuveni 3/4 no to tilpuma) un 180 grādos cepam aptuveni 25 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
