Tā kā mūsdienās vairums iedzīvotāju ir pārcēlušies uz pilsētām, lielāku daudzumu kartupeļus iepērkam gan maisos, gan tīklos uzglabāšanai savos dzīvokļos. Tomēr nopirkšana ir tikai viena puse no problēmas pārtikas sagādes par pievilcīgāku cenu risinājumam, jo galvenais ir vēl priekšā, kas pilsētas dzīvoklī nav tik vienkārši nodrošināms.
Turklāt pilns virtuves skapis vai cita dzīvoklī izveidota krātuve ar kartupeļiem var radīt arī draudus veselībai, kurus rada trūdošu kartupeļu izgarojumi.
Telpās, kur pūst kartupeļi, uzkrājas gāzveida vielas, tioli, kas veidojas olbaltumvielu sadalīšanās laikā ar asu, nelabumu raisošu smaku, kā arī oglekļa dioksīds un metāns. Tāpēc, ņemiet vērā arī šo apstākli..
Šajā rakstā nolēmām apkopt speciālistu padomus tam, kā pareizi jāuzglabā kartupeļi pilsētas dzīvokļos.
Speciālisti stāsta, ka ideāla vieta ir trauks dārzeņu uzglabāšanai ledusskapī, taču daudzi kartupeļi tur nesatilps. Drīz kļūs vēsāks, un balkons vai lodžija ir piemēroti pagaidu kartupeļu uzglabāšanai maisos un tīklos. Nakts salnu gadījumā pāri somām būs jāmet veca sega vai jaka. Tādā veidā kartupeļi droši saglabāsies uz iestiklotas lodžijas visu novembri un pat decembri, kas pēdējos gados visbiežāk nav auksts.
Bet, iestājoties aukstam laikam, kartupeļi tik un tā būs jāpārvieto uz dzīvokli, kur tie bez problēmām paliks 1-1,5 mēnešus – pieliekamajā, skapī zem virtuves izlietnes. Galvenais ir izvēlēties vēsāko un tumšāko vietu, jo kartupeļus siltā telpā uzglabā maksimāli 1 mēnesi, bet tad tie sāk dzīt asnus vai vīst.
Ieteikums tiem, kam kartupeļi sākuši dīgt, ir maisā pievienot nedaudz kaltētu piparmētru, tas palēninās asnu parādīšanos, iesaka agronomi.
Pēc speciālistu domām, uzglabāšanai vislabāk piemērotas vēlās šķirnes, jo agrās šķirnes neuzglabāsies ilgāk par 2-3 mēnešiem, vidēji nogatavojušies – maksimāli līdz Jaunajam gadam.
