Šī ir viena no tām saldumu receptēm , kuras būtību ir grūti aprakstīt , jo – kamēr paši nepamēgināsiet , nelīdzēs pat simtreiz izlasītas pamācības. Tomēr pats galvenais ir tieši īpašais cepumu plānums ( 1 – 2 mm ) , ko nodrošina tas , ka pēc izcepšanas , sākotnējais mīklas plācenis sadalās uz pusēm.
Izmantosim 1 paciņu ( 180 grami , ar tauku saturu virs 70% ) sviesta , 150 gramus cūku tauku , 2 olas , 200 ml gaišā alus , 1 glāzi cukura , 3 – 4 glāzes miltus , 1 tējkaroti vaniļas cukura un ap 100 gramiem kakao pulvera.
Atlaidinātu sviestu sajaucam ar cūku taukiem , piesitam olas , pieberam cukuru un samaisām masu ar miltiem un vaniļas cukuru. Pielejam gaišo alu un samīcām visu mīklas bumbā.
Sagatavoto mīklu ļoti plāni izrullējam , pārkaisām ar kakao pulveri un ar roku to izlīdzinām pa visu virsmu. Pārlokām mīklas plāceni un vēlreiz visu plāni izrullējam. No plānā plāceņa ar jebkādu formiņu izgriežam nelielus cepumiņus , izkārtojam tos ar augu eļļu ieziestā cepešpannā un liekam līdz 130 grādiem uzkarsētā krāsnī. Cepšana noritēs ātri , tāpēc uzmanīgi sekojiet , lai plānie cepumi nepiedegtu.
Gataviem cepumiem dēļ kakao starpslāņa viegli vajadzētu sadalīties divās daļās un , kad visu būsim sadalījuši , varam sākt našķoties.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
