Līdzīgu recepšu ir daudz, bet šī tapa radošā pusceļā starp ezīšiem, jo izmantojām arī kartupeļus un, starp tradicionāli ar sieru pildītām kotletēm, bet pikantumam izvēlējāmies piparotāku garšvielu maisījumu gaļai .
Izmantosim 500 gramus jauktas maltās gaļas, 2 sīpolus, baltmaizes bulciņu, 1 kartupeli, 1 olu, 100 gramus siera, sāli, garšvielas, miltus, 1 – 2 glāzes piena maizes mērcēšanai un augu eļļu cepšanai.
Maltajai gaļai piesitam olu, pievienojam sāli, garšvielas, sasmalcinātu sīpolu, pienā izmērcēto baltmaizi, smalki sarīvētu kartupeli, ar rokām visu ļoti rūpīgi un pamatīgi samaisām.
No izveidotās masas veidojam bumbiņas, to vidū ieliekam gabaliņu siera, apviļājam miltos un liekam cepties pannā uzkarsētā eļļā. Kad vienu pusi būsim apcepuši, griežam otrādi, apkaisām ar nelielu daudzumu rīvēta siera un cepam līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
