Šādas receptes nevajadzētu kopēt precīzi, jo tajās nav tik būtisks ne gaļas bumbiņu izmērs (tas noteikti ietekmēs cepšanas laiku!), ne forma, bet mērcē izmantotās sastāvdaļas vienmēr tiek aprakstītas dēļ to vieglās pieejamības.
Piemēram, ja mājās nav tomātu, tos varat aizvietot ar tomātu pastu, bet to noteikti der padarīt nedaudz saldāku, izmantojot cukuru. Tāpat, šādos sacepumos vislabāk derēs treknāka gaļa, kurai varat pievienot arī nedaudz miltus vai cieti.
Izmantosim 250 gramus jauktu (cūkas un liellopu) malto gaļu, 1 olu, dažas šķipsniņas sāls, pusi tējkarotes cukura, šķipsniņu piparus, 2-3 burkānus, 1 sīpolu, 2 karotes tomātu pastas un 150 ml ūdens.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam olu, uz smalkas rīves sarīvētu vai caur gaļas mašīnu izlaistu sīpola pusīti, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām, ja masa par šķidru, pievienojam nedaudz miltus vai cieti, no sagatavotās masas veidojam bumbiņas un izkārtojam tās ar augu eļļu ieziestā cepamformā.
Citā bļodiņā beram sarīvētus burkānus, pievienojam tomātu pastu, sīki sagrieztu atlikušo sīpola pusīti, pielejam ūdeni, pievienojam sāli un cukuru, kārtīgi samaisām un pārlejam šo mērci cepamformā, liekam formu līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cepam 30-40 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
