Vai zināt, kāpēc veikalos netiek tirgoti pilnvērtīgi šašlika pagatavošanas komplekti, bet jau spainīšos samarinēts šašliks? Protams, ja cilvēki redzētu to mazāk kvalitatīvo gaļu, kuru ražotāji piedāvā, viņi tādu preci nemaz nepirktu, jo lētāk ir pašiem nopirkt kvalitatīvu gaļu un pavisam vienkārši iemarinēt. Tātad, tieši gaļa ir galvenais šašlikā, bet viss pārējais tikai piešķir tai savādāku garšu.
Izmantosim 1,5 kilogramus cūkgaļu, 2 sīpolus, nedaudz vairāk par karoti sāls, šašlikam paredzētu garšvielu maisījumu, 1 glāzi kefīru, 2 karotes majonēzi un, ja vēlaties, šoreiz pievienojām arī nedaudz lupstāja kātiņu vai citus zaļumus.
Gaļu sagriežam šašlikam atbilstošos gabaliņos, beram dziļākā bļodiņā vai katliņā, ja vēlamies, nedaudz pievienojam zaļumus (šoreiz sagrieztus lupstāja kātiņus), pievienojam mazos gabalos sagrieztus sīpolus, garšvielas, sāli, majonēzi, kefīru, visu kārtīgi samaisām un ļaujam vismaz 6 stundas (jo ilgāk, jo labāk, bet tad noteikti liekam ledusskapī) pamarinēties.
Kad šķiet, ka ir pietiekoši marinēts, gaļas gabaliņus duram uz iesmiem, cepam uz oglēm un aicinām viesus pie galda.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
