Gulašs ir viens no mūspusē iecienītākajiem dažādu garnējumu papildinājumiem, bieži vien to mēdzam gatavot vairākām dienām un, esam jau pieraduši arī pie gulašu daudzveidības. Neskatoties uz receptes nosaukumā minēto vienkāršību, daudzas saimnieces piekritīs, ka cūkgaļas apvienojums ar tomātu gabaliņiem, noteikti būs savādāks, nekā gulašos tik ierastā tomātu mērce.
Izmantosim 350 gramus cūkgaļu, 150 gramus tomātus, 80 gramus sīpolus, 1 ķiploka daiviņu, pusotru karoti kečupu, 1 karoti miltus, 3 karotes augu eļļu, 700-800 ml ūdens, sāli un piparus.
Sautēšanai piemērotā katliņā uz vidējas uguns uzkarsējam augu eļļu, viegli zeltaini apcepam tajā pusgredzenos sagrieztus sīpolus, pievienojam negarās loksnītēs vai savādāk sagrieztu cūkgaļu, uz lielas uguns 3-4 minūtes apcepam līdz vieglai garoziņai, piemaisām sāli un piparus.
Pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztus tomātus, kečupu, sakapātu ķiploka daiviņu, pārkaisām ar miltiem, apmaisām, pielejam ūdeni, ja nepieciešams, pievienojam vēl nedaudz sāls, pēc vārīšanās sākuma samazinām uguni uz minimālu, zem vāka pasautējam 40-45 minūtes un, ja gaļa ir pilnībā gatava, pasniedzam galdā ar paralēli pagatavotu garnējumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
