Cūkgaļas cepešu klāstā sava vieta ir arī lāpstiņai, bet šoreiz to iemarinēsim un sacepsim kopā ar kartupeļiem. Lielāka gaļas gabala cepšana prasīs būtiski ilgāku laiku, nekā gabalos sagrieztas gaļas, bet nebaidieties, ka kartupeļiem tas varētu būt par ilgu.
Izmantosim 800 gramus cūkas lāpstiņu, 8-10 kartupeļus, 1 karoti ķiploku granulas, sāli, melnos vai sarkanos piparus, 1 karoti asās krievu sinepes, 2 karotes sojas mērces, garšvielu maisījumu kartupeļiem, 1-2 karotes olīveļļas, augu eļļu formas ieziešanai un, ja vēlaties, 2-3 lauru lapiņas.
Lāpstiņu nomazgājam, rūpīgi apsusinām, no visām pusēm ieberžam ar sāls, piparu un ķiploku granulu maisījumu. Bļodiņā samaisām sojas mērci ar sinepēm, liekam bļodiņā sagatavoto lāpstiņu un rūpīgi, ar rokām, apziežam. Pārsedzam bļodiņu ar vāku vai plēvi un liekam ledusskapī uz diennakti pamarinēties.
Nākošajā dienā ķeramies pie ēdiena gatavošanas. Citā bļodiņā beram daiviņās sagrieztus nomizotus kartupeļus, pārkaisām ar sāli, pipariem, kartupeļiem piemērotām garšvielām, pārlejam ar olīveļļu un visu rūpīgi apmaisām.
Piemērota lieluma cepamformu ieziežam ar augu eļļu, tās centrā novietojam samarinēto lāpstiņu, apkārt tai izkārtojam kartupeļus, ja vēlaties, papildus pārkaisām ar ķiploku granulām, pievienojam lauru lapiņas un pārsedzam formu ar foliju.
Liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, pēc 70-80 minūtēm noņemam foliju un turpinām cept vēl aptuveni 20 minūtes jeb, kamēr gaļa un kartupeļi pilnībā gatavi.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
