Turpinot ieskatu daudzskaitlīgajās receptēs cīsiņiem mīklā, piedāvājam kārtējo variāciju šai populārajai receptei. Tā kā receptē izmantosim gan kociņus, gan kukurūzas miltus (tas gan nav obligāti!), šī recepte līdzināsies tam ēdienam, kuru angļu valodā sauc par Corn dog. To cepšanai vispiemērotākais būs eļļas katls jeb friteris, bet lieliski to pašu varēsim paveikt gan katliņā, gan ķipītī ar lielāku eļļas daudzumu.
Izmantosim 10 īsus vai 5 garus cīsiņus, 100 gramus kviešu miltus, 100 gramus kukurūzas miltus, 1 olu, 180 ml piena, 2 tējkarotes cukura, pusi tējkarotes sāls un 1 tējkaroti cepampulvera.
Bļodiņā samaisām abu veidu miltus, pievienojam sāli, piparus, cepampulveri, piesitam olu, viegli sakuļam, pielejam pienu, samaisām biezā mīklā un, ja vēlaties turpmāko procesu ērtāku, pārlejam to glāzē.
Garos iesmiņus salaužam uz pusēm, uz katra uzduram pa cīsiņam (ja ir garie, sagriežam divās daļās), apviļājam miltos, iemērcam mīklā, izceļam no tās, ļaujam liekai mīklai notecēt un, ja eļļa ir kārtīgi uzkarsēta un, ja izvēlētā katla izmērs to ļauj, liekam horizontāli iekšā. Ja katliņš ir šaurāks, cepam turot rokā aiz kociņa.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
