Gards un vienkārši pagatavojams deserts, kuram cepeškrāsnī sacepsim cidoniju daiviņas saldā, vīna, cukura un garšvielu mērcē. Pilnvērtīgam desertam attēlos pietrūkst saldējuma bumbiņas, tomēr īstā šī deserta pievilcība būs tā papildināšana ar attēlos mazāk redzamo, Haloumi šķirnes sieru. Ja patīk, varat to izmantot svaigu, bet gardāks būs pannā sacepts Haloumi siers.
Izmantosim 500 gramus cidonijas, 200 m saldo (derēs arī sausais un pussaldais) sarkanvīnu, 150 gramus cukuru, 1 kanēļa standziņu un 3-5 krustnagliņas.
Cidonijas attīrām, sagriežam ne pārāk plānās daiviņās un izkārtojam tās piemērota lieluma cepamtraukā. Pievienojam 2-3 daļās salauztu kanēļa standziņas, krustnagliņas, pārkaisām ar cukuru (tā daudzumu pieregulējiet atbilstoši vīna saldumam), pārlejam ar vīnu, pārsedzam cepamtrauku ar foliju un liekam līd 180 grādiem uzkarsētā krāsnī.
Cepam 50-60 minūtes, kas atkarīgs no cidoniju specifikas un pašu vēlmēm, cik mīksti saceptas cidonijās vēlēsimies. Pēc tam foliju noņemam, liekam atpakaļ krāsnī vēl 10 minūtes, ļaujam aptuveni 15 minūtes atdzist, pēc tam pagriežam daiviņas, lai arī virspuse piesātinātos ar sīrupu un pasniedzam galdā pilnībā atdzesētu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
