Jau esam pieraduši, ka sezama sēkliņas var izmantot kā piedevu it visam un, ja aizdomāsimies, veikalā redzot kādu produktu, kurš pārkaisīts ar sezama sēkliņām, mēs noteikti nopirksim pat tad, ja blakus esošais būs tas pats, par zemāku cenu, bet bez sezama sēkliņām. Šajā receptē savādākais būs tas, ka cepumus nevis pārkaisīsim ar sezama sēkliņām, bet gan iemīcīsim tās mīklā.
Izmantosim 100 gramus sviestu, 150 gramus cukuru, 10 gramus vaniļas cukuru, 1 olu, 100 gramus sezama sēkliņas un pusotru glāzi miltus.
Vispirms pannā viegli, līdz zeltainumam, apcepam sezama sēkliņas. Bļodiņā liekam atlaidinātu sviestu, pieberam abus cukurus un samaisām visu kopā. Pieberam miltus un saberžam visu drupanā masā. Piesitam olu, samaisām un elastīgā mīklā. Pieberam apceptās sezama sēkliņas, samīcām visu mīklas bumbā un liekam to 1 stundu ledusskapī.
Atdzesēto mīklu izrullējam aptuveni 1 cm biezā plācenī un izgriežam no tā nelielus, jebkuras – piemēram, rombiņu formas cepumus. Izgrieztos cepumus izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā un 200 grādos cepam 12 – 15 minūtes . Noteikti sekojam, lai nepiedeg, jo cepumi izcepsies ātri.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
