Gardi, ar sieru un šķiņķi sacepti kartupeļi, kurus šoreiz pagatavosim tortes veidā. Gatavošana nebūs īpaši sarežģītāka par tradicionālu kartupeļu cepšanu krāsnī, jo atšķirība būs tikai sadalāmās cepamformas izmantošana, kurā izkārtosim iepriekš cepešpannā apceptus kartupeļus.
Izmantosim 8 lielus un iegarenus kartupeļus, 2 karotes augu vai olīveļļu, 2 olas, 1 glāzi viegli uzputotu saldo krējumu, pusi glāzes pienu, 20 šķiņķa šķēlītes, 100 gramus sieru, pusi tējkarotes malta muskatrieksta, sāli, piparus un pētersīļus.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam aptuveni 5 mm biezās ripiņās, zvīņveidīgi izkārtojam tās cepešpannā, apslakām ar augu vai olīveļļu, pārkaisām ar sāli, pipariem un 180 grādos cepam aptuveni 10 minūtes un ņemam ārā no krāsns. Bļodiņā ar slotiņu samaisām putukrējumu ar pienu, olu, malto muskatriekstu, sāli un pipariem.
Apceptās kartupeļu ripiņas kārtojam apaļā, sadalāmā cepamformā. Vispirms vienu kārtu izvietojam dibenā un gar apmalīti, pārsedzam ar šķiņķa šķēlēm, pārkaisām ar sarīvētu sieru, virsū liekam nākošo kartupeļu ripiņu kārtu un līdzīgās kārtās izlietojam visu sagatavoto un virspusi, pēc šķiņķa kārtas, pārkaisām ar sarīvētu sieru.
Pārlejam ar sagatavoto mērci, virspusi noklājam ar atlikušajām kartupeļu ripiņām, tajos pašos 180 grādos cepam vēl 40 minūtes, pēc tam uzmanīgi noņemam formas maliņas un cepam vēl aptuveni 10 minūtes jeb, kamēr virspuse un ārmala pietiekoši nobrūninās.
Pasniedzam galdā, rūpīgi sagriežam līdzīgi kā tradicionālo torti, liekam uz šķīvjiem un rotājam ar pētersīļiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
