Ja sev un mājiniekiem vēl neesat atklājuši gardos baklažānus, to lieliski var izdarīt apvienojumā ar ceptiem kartupeļiem. Tas noteikti būs nestandarta risinājums, bet noteikti izdosies garšīgi.
Izmantosim 1 lielāku vai 2 mazākus baklažānus, 1 sīpolu, 6 kartupeļus, pētersīļus, sāli, garšvielas un augu eļļu.
Sīpolus sagriežam un viegli (aptuveni 1 minūti) apcepam pannā uzkarsētā augu eļļā. Pievienojam nelielos kubiņos sagrieztu baklažānu un vēl nedaudz pacepam visu kopā. Pēc tam pievienojam tādos pašos kubiņos sagrieztus kartupeļus un turpinām cepšanu, kamēr kartupeļi būs gatavi.
Noslēgumā pievienojam sakapātus pētersīļus, sāli, garšvielas (šoreiz kurkumu, bet varat izvēlēties citas garšvielas vai to maisījumus), visu vēlreiz apmaisām un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
