Katrā recepšu krājumā ir jābūt arī visvienkāršākajām receptēm, jo šādu ēdienu garšu ikviens atcerēsies jau ieraugot attēlus vai receptes virsrakstu vien, tāpēc recepte būs kā sava veida atgādinājums un stimuls pagatavot šo, patiešām gardo ēdienu.
Izmantosim 900 gramus mazus jaunos kartupeļus, 400 gramus cīsiņus, 3 ķiploka daiviņas, augu eļļu, sāli un piparus.
Kartupeļus nemizojam, beram caurdurī un nomazgājam zem tekoša ūdens. Procesa gaitā tos paberžot vienu pret otru vai izmantojot virtuves sūkli, likvidēsiet arī lieko miziņu. Pēc tam kartupeļus sagriežam 2 – 4 daiviņās, beram dziļākā bļodiņā, pārkaisām ar sāli, pipariem un visu kārtīgi apmaisām.
Pannu liekam uz lielas uguns, kārtīgi uzkarsējam augu eļļu, apmaisot apcepam kartupeļus līdz noturīgi zeltainai garoziņai, pēc tam pieberam ripiņās sagrieztus cīsiņus, sasmalcinātus ķiplokus, apmaisot turpinām cepšanu uz lielas uguns, kamēr viss ir pietiekoši sacepies un pilnībā gatavs.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
