Ja vakarpusē plānojas kāds pasākums ar desertu, ir daudz šāda veida gardumu, kurus parasti apzīmējam ”bez cepšanas ”. Daudzi noteikti būs izmēģinājuši līdzīga sastāva tortes ar cepumu pamatni, tāpēc šoreiz pamēģināsim arī pašus cepumus iekļaut kopējā želejas masā.
Izmantosim 20 gramus želatīna, 200 gramus biezpiena (9% vai vairāk), 150 ml piena, 200 gramus krējuma (20 % vai vairāk), 100 gramus cukura, 1 – 2 apelsīnus, 40 gramus svaigu vai saldētu ogu un 50 gramus smilšu cepumus.
Uzsildām pienu un iemaisām tajā želatīnu, uzbriedinām un, kamēr vēl piens silts, apmaisot to izšķīdinām. Bļodiņā liekam biezpienu, izspaidām to ar dakšiņu, pievienojam krējumu, cukuru un sablendējam visu viendabīgā, krēmīgā masā. Pielejam pienu ar izšķīdināto želatīnu un vēlreiz visu kārtīgi samaisām.
Stikla bļodiņā (apmēram 20 cm diametrā) ielejam aptuveni trešdaļu sagatavotās masas, ieberam un iegremdējam sadrupinātus cepumus un ielejam vēl trešdaļu biezpiena masas. Virspusē izkārtojam mazos gabaliņos sagrieztus un izfilētus (ar novilktām daiviņu plēvītēm) apelsīnus, pārlejam ar atlikušo biezpiena masu, pieberam sagatavotās ogas un bļodiņu liekam uz 2 – 3 stundām ledusskapī pilnībā sacietēt.
Pēc tam, apvelkot ar nazi, atbrīvojam torti no bļodiņas apmalēm, apmetam otrādi uz piemērota šķīvja, viegli pārkaisām ar sasmalcinātu cepumu pulveri, izrotājam ar kādu ogu vai šokolādes gabaliņu un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
