Šajā sacepumā būs gan neparasta tekstūra dēļ pārslām, gan gaidītais biezpiena saldums, gan veselu dzērveņu skābenums kā visu garšu negaidīts papildinājums. Cepšanas ātrums atkarīgs no sacepuma masas biezuma, kuru izvēlēsieties pildīt formā. Šeit izvēlējāmies 1,5 cm biezumu un cepām 20 minūtes, bet 3 – 4 cm bieza masa būs jācep aptuveni 40 minūtes.
Izmantosim 200 gramus biezpiena, 2 karotes dzērveņu, 1 karoti miltus, 3 karotes cukura, 1 olu, nepilnu (3/4) glāzi kukurūzas pārslu, 40 gramus sviesta, 1 apelsīna miziņa.
Jau ievadā pieminējām biezumu, tāpēc, ja vēlaties biezāku sacepumu, vajadzēs mazāka izmēra cepamformu vai arī dubultojiet aprakstīto sastāvdaļu daudzumu, ja cepsiet lielākā formā.
Biezpienam piesitam olu, pierīvējam apelsīna miziņu, pievienojam cukuru un visu sakuļam. Pievienojam miltus, atkausētu sviestu, samaisām, pieberam dzērvenes, kukurūzas pārslas un cenšamies samaisīt tā, lai nesaspaidītu ne ogas, ne pārslas.
Atkarībā no cepamformas veida , to apziežam ar eļļu vai ieklājam cepampapīru, ja tā ir metāla forma un iepildām tajā sagatavoto biezpiena masu.
Cepam 180 grādos un, kā jau ievadā minējām, cepšanas laiks ir atkarīgs no pildījuma biezuma. Gatavo sacepumu varam ēst gan siltu, gan aukstu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
