Cita veida biezpiena sacepumu vai pīrāgu recepšu aprakstos piebilstam, ka kokosa skaidiņu izvēle tajos ir katra paša izvēle. Pieļaujam, ka tas var radīt nelielu apjukumu, ja recepšu sastāvdaļu aprakstā pieminam arī kokosa skaidiņas ”pēc vēlmes”
Protams, mūsdienu kulinārijā tās ir ļoti populāras, bet jāatzīst arī fakts, ka mazās proporcijās to īpatnējā garša nemaz nav jūtama. Tieši tāpēc jūsu ziņā atstājām minēto izvēli, bet šodien publicējam recepti, kurā noteikti izmantosim kokosa skaidiņas.
Izmantosim 2 paciņas (360 – 400 gramus) biezpiena, 100 gramus kokosa skaidiņu, 50 gramus cietes (ja ir, labāk kukurūzas), 3 karotes vai vairāk cukura, 2 olas, 1 glāzi piena, pavisam nedaudz vaniļas cukura vai vanilīna un 1 glāzi piena.
Bļodiņā beram biezpienu, pievienojam cieti, abus cukurus, kokosa skaidiņas, piesitam olas un pielejam uzsildītu (pavisam viegli remdenu) pienu, ar mikseri visu kārtīgi samaisām un masu pārlejam atbilstoša izmēra stikla vai keramikas cepamformā. Cepam 180 grādos 30 – 40 minūtes jeb, kamēr virspuse būs pietiekoši nobrūninājusies.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
