Biezpiena plācenīši ir viens no tiem gardumiem, kas vieno visas paaudzes, bet līdz ar veselīgas pārtikas popularitātes augšanu, tieši tradicionālie ēdieni piedzīvo nemitīgas izmaiņas liesuma un citu diētisko normu nosdrošināšanai. Esam iemācījušies tos gatavot gan no mazāk trekna biezpiena, gan cukura aizvietošanu, bet kā nākošais solis noteikti ir izvairīšanās no to cepšanas pannā.
Izmantosim 500 gramus biezpienu (šoreiz 5 %, bet tas nav būtiski), 2 olas, 10 gramus vaniļas cukura, 10 gramus cepampulveri, 1 citrona vai apelsīna miziņu, 2 – 3 karotes miltus, 1 karoti krējumu un 2 karotes cukuru.
Olas sakuļam ar cukuru, pievienojam biezpienu un sakuļam visu viendabīgā masā. Pievienojam miltus, vaniļas cukuru, cepampulveri, pierīvējam apelsīna miziņu un samaisām visu viendabīgā masā. Ja šķiet par biezu, piemaisām nedaudz krējuma.
Cepešpannā ieklājam cepampapīru, ar konditorejas maisiņu (vai izmantojot parastu pārtikas maisiņu ar nogrieztu stūrīti) izspiežam uz cepešpannas nelielus plācenīšus, apziežam tos ar krējumu, viegli uzkaisām cukuru un 160 – 170 grādos cepam 25 – 30 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
