Biezpiena plācenīši paši par sevi ir gana gardi, tāpēc nevajadzētu censties tos pārāk pārsātināt ar citām garšām, bet tikai viegli papildināt. Tā rīkosimies arī šoreiz, jo rudenī arī ķirbis prasīties prasās pieteikt savu klātbūtni visos ēdienos.
Izmantosim 500 gramus biezpiena, 1 olu, 2 karotes cukura, 2 karotes krējuma, pusi tējkarotes sodas, 30 gramus rozīņu, 150 gramus ķirbja, 3 – 4 karotes miltus, nedaudz sāls un vaniļas cukura.
Biezpienu bļodiņā saspaidām, lai nebūtu lielu kunkuļu, piesitam olu, pieberam cukuru, pievienojam krējumu un nedaudz vanilīna cukura. Pievienojam sarīvētu ķirbi, iepriekš viegli izmērcētas rozīnes, visu apmaisām un pakāpeniski iemaisām miltus. Jāpiebilst, ka biezpiens mēdz būt ar dažādu mitruma daudzumu, tāpēc miltus pievienojam uzmanīgi, lai mīkla nekļūtu pārāk bieza.
Cepam uz pannas augu eļļā un, kad viena puse būs apcepusies, apgriežot otrādi, pārsedzam pannu ar vāku, lai plācenīši labāk saceptos no iekšpuses.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
