Gardi un vizuāli pievilcīgi saldie biezpiena plācenīši, kurus šoreiz cepsim keksu formiņās. Tas nav obligāti, tomēr cepsim krāsnī un vēlējāmies plācenīšiem piešķirt ne vien keksiņu formu, bet arī mīklu papildināt ar rozīnēm un āboliem. Pildījumā varat izmantot arī citas ogas un augļus, arī šoreiz izmantotos griķu miltus varat aizvietot ar kviešu miltiem.
Izmantosim 1 novārītu bieti, 2 olas, 200 gramus biezpien, 1 saujiņu rozīnes, ābola pusīti, 4 karotes griķu miltus, 1 karoti augu eļļu, 2 karotes cukuru, šķipsniņu vaniļas cukuru, 2 karotes gaišās sezama sēkliņas un šķipsniņu kanēļa.
Novārīto bieti smalki sarīvējam, arī ābola pusīti sarīvējam, rozīnes applaucējam un nedaudz izmērcējam verdošā ūdenī un rūpīgi nokāšam. Biezpienu liekam bļodiņā, pievienojam olas, apmaisām, pievienojam bietes, ābolus, rozīnes, apmaisām, pieberam miltus, vēlreiz samaisām, pievienojam augu eļļu, sezama sēkliņas, kanēli, vaniļas cukuru un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
Izmantosim silikona formiņas. Viegli ieziežam tās ar ūdeni, liekam formiņās sagatavoto mīklu, 180 grādos cepam aptuveni 25 minūtes, tuvojoties cepšanas noslēgumam pagriežam keksiņus otrādi, vēl nedaudz apcepam un pasniedzam galdā ar pašu izvēlētu papildinājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
