Siera kūkas vienmēr būs saldas un sātīgas, tomēr šos trūkumus parasti neievērojam dēļ siera kūku vieglās un maigās struktūras. Šoreiz piedāvātajā variācijā esam centušies nedaudz optimizēt siera kūkas sātīgumu un viss izdevās ļoti gardi.
Izmantosim 300 gramus jeb 2 nobriedušus banānus, 100 ml ūdens, 10 gramus želatīnu, 150 gramus dabisko jogurtu, 100 gramus sviestu, 200 gramus smilšu mīklas cepumus, 50 gramus cukuru un 400 gramus ne pārāk liesu biezpienu.
Cepumus sablendējam vai citādi sasmalcinām drupačās, pielejam izkausētu un atdzesētu sviestu, visu kārtīgi samaisām, pārliekam sadalāmā cepamformā, izlīdzinām, rūpīgi pieblietējam un pagaidām formu liekam ledusskapī.
Glāzē vai mazā trauciņā lejam aukstu ūdeni, pievienojam želatīnu, uzbriedinām atbilstoši norādēm uz iepakojuma, pēc tam siltā vidē pilnībā izšķīdinām un ļaujam atdzist.
Blendēšanai piemērotā traukā liekam mazākos gabalos sagrieztus banānus, pievienojam jogurtu, biezpienu, cukuru, visu kārtīgi sablendējam viendabīgi krēmīgā masā, pievienojam izšķīdināto želatīnu, vēlreiz visu rūpīgi samaisām un pārlejam masu virs atdzesētās pamatnes cepamformā.
Liekam ledusskapī 2-3 stundas, sagaidām, kamēr masa pietiekoši sastingusi, uzmanīgi izņemam no cepamformas, ja vēlaties, izrotājam ar banānu ripiņām, piparmētru lapiņām vai savādāk un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
