Šāds dzēriens lieliski atsvaidzinās gan aukstā, gan karstā laikā. Šoreiz par pamatu ņemsim citrusaugus, bet tas nekādi nenonivelēs tradicionālās spāņu sangrijas nosaukumu, jo pašu galveno tradīciju sastāvdaļu, vīnu, šoreiz neizmantosim. Šādi pagatavots dzēriens lieliski iederēsies svētku galdā un atbilstoši atšķaidīts, priecēs gan lielos, gan mazos mājiniekus un viesus.
Izmantosim 1 – 2 apelsīnus, 1 vai pusīti no vesela citrona, 1 lielāku ābolu, 1 laimu, cukuru vai medu pēc vēlmēm, 1 litru vīnogu sulas, 2 tējkarotes melnās tējas lapiņu, 300 – 400 ml ūdens, 2 – 3 krustnagliņas, 3 kardamona pākstis, 1 kanēļa standziņu, piparmētras vai baziliku, gāzētu minerālo ūdeni un, ja vēlaties, ledu.
Tējas traukā vai vienkārši lielākā krūzītē ieberam 2 tējkarotes melnās tējas lapiņu, pievienojam kanēļa standziņu, kardamona pākstis un krustnagliņas, pārlejam visu ar 300 – 400 ml verdoša ūdens, krūzīti pārsedzam un ļaujam 3 – 5 minūtes piesātināties.
No nemizotiem augļiem atdalām 3/4 un sagriežam tos mazos kubiņos, bet pārējo izmantosim vēlāk. Mazos kubiņus saberam lielā krūzē vai stikla bļodiņā, pievienojam cukuru vai medu (tā daudzumu izvēlāmies atkarībā no tā, cik salda ir izvēlētā sula), caur sietiņu nokāšam krūzē tējas novārījumu, pielejam pusi no sulas un ļaujam pilnībā atdzist vai vienkārši uz 1 – 3 stundām ieliekam ledusskapī.
Pēc tam caur sietiņu nokāšam visus biezumus un šķidrajam izvilkumam pievienojam plānākās šķēlītēs sagrieztus palikušos augļus, ja vēlaties, pievienojam svaigu piparmētru vai bazilika lapiņas, pielejam atlikušo sulas daudzumu un visu atšķaidām ar sev vēlamo minerālūdens daudzumu. Visu kārtīgi samaisām un pasniedzam galdā. Protams, aukstā laikā necentīsimies pārāk daudz atdzesēt un pasniegsim galdā siltu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
