Gards un aromātisks ēdiens, kura gatavošanu varam ieplānot kā vēl vienu veidu ne pirmā svaiguma baltmaizes izmantošanai. Šoreiz kā papildinājumus izmantojām tomātus un sieru, bet varat papildināt gan esošo, gan izvēlēties citus produktus.
Izmantosim baltmaizes batona pusīti, 500 ml pienu, 4 liela izmēra olas, 100 gramus sieru, 1 lielāku tomātu, 3 ķiploka daiviņas, 2-3 šķipsniņas sev tīkamu garšaugu maisījumu, sāli un piparus.
Maizi sagriežam ne pārāk plānās šķēlēs, tās sagriežam mazākos kubiņos, beram bļodiņā, piespiežam ķiplokus un rūpīgi samaisām. Citā bļodiņā iesitam olas, pievienojam sāli, piparus, pielejam pienu, ar slotiņu sakuļam.
Pusi no maizes kubiņiem izkārtojam piemērota lieluma cepamtraukā, virsū izkārtojam pusi no ripiņās sagriezta tomāta, pārkaisām ar sāli, pipariem, garšvielām un pusi no sarīvēta siera.
Virsū izkārtojam atlikušos maizes kubiņus, virs tiem atlikušās tomātu ripiņas, pārkaisām ar sāli, pipariem, garšvielām, atlikušo sieru, gar trauka maliņām vienmērīgi un nesteidzīgi ielejam olu masu, sagatavoto liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam vismaz 40 minūtes. Pēc tam noteikti izvērtējam ēdienu gatavību un, ja nepieciešams, turpinām cepšanu vēl 10-20 minūtes.
