Mājās gatavots Baileys liķieris ar iebiezināto pienu noteikti atšķirsies no oriģinālā īru dzēriena, tomēr atgādināsim, ka jebkura alkohola pārmērīga lietošana, var kaitēt jūsu veselībai. Katrā ziņā, recepšu šī liķiera gatavošanai ir gana daudz, tāpēc šī varētu būt viena no vienkāršākajām.
Izmantosim 250 ml degvīnu, 200 ml liesāku (10-15%) saldo krējumu, 2 olu dzeltenumus, 1 karoti vaniļas cukuru, 1 tējkaroti šķīstošo kafiju un pusi bundžiņas iebiezināto pienu.
Olu dzeltenumus liekam bļodiņā, pievienojam vaniļas cukuru, iebiezināto pienu un, ar mikseri, visu kārtīgi sakuļam viendabīgā masā. Pievienojam šķīstošās kafijas pulveri, samaisām un neuztraucamies, ja šajā brīdī paliks kāds kafijas kunkulis.
Pielejam saldo krējumu, vēlreiz visu rūpīgi samaisām, pielejam degvīnu, samaisām un, ja arī šajā brīdī ir palicis kāds kafijas kunkulis, izkāšam masu caur sietiņu.
Sagatavoto lejam pudelē vai karafē, pāris stundas paturam ledusskapī un pasniedzam dzērienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
