Gards un sātīgs ēdiens, kuru gatavosim kā dārzeņu ragū ar maltu gaļu un gatavošanas noslēguma posmā pievienosim tam novārītus kartupeļus. Ļoti bagātīgais izmantoto produktu klāsts šajā receptē ir sabalansēts un šādi gatavots ēdiens būs gards arī pēc uzsildīšanas otrajā dienā.
Izmantosim 600 gramus maltu gaļu, 1 selerijas kātiņu, 400 ml dārzeņu buljonu, 400 gramus savā sulā konservētus tomātus, 2 karotes tomātu pastu, 800 gramus kartupeļus, 1 papriku, 2 sīpolus, 50 ml augu vai olīveļļu, sakapātus zaļumus, 1 karoti kariju, paprikas pulveri, maltus kajenas piparus, čili pārslas, ķiploku pulveri, pusi tējkarotes ziru, 1 tējkaroti cukuru un sāli vai citas garšvielas un to maisījumus.
Malto gaļu viegli apcepam dziļākā pannā uzkarsētā augu vai olīveļļā, pievienojam sīkāk sagrieztus sīpolus, seleriju, garšvielas, tomātu pastu, apmaisot apcepam visu vēl dažas minūtes, pievienojam sīkāk sagrieztu papriku, konservētos tomātus, pielejam dārzeņu buljonu un apmaisot pasautējam visu vēl aptuveni 20 minūtes. Paralēli liekam vārīties nomizotus kartupeļus.
Pannā esošajam pievienojam sāli, piparus, cukuru, apmaisām, nodegustējam pēc papildus garšvielu nepieciešamības, pievienojam novārītos kartupeļus, pasautējam visu vēl aptuveni 10 minūtes un, ja ēdiens ir pietiekoši gatavs, pasniedzam to galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
