Gards un ātri izcepams ēdiens no vienkāršiem produktiem. Šis sacepums nedaudz atgādina kartupeļu pankūku cepšanu, tāpēc jau ievadā uzsvērsim, ka arī kartupeļu pankūkas necepam biezas un šoreiz izmantosim arī svaigu, nevis iepriekš apceptu malto gaļu. Tai noteikti jābūt kvalitatīvai, ar mazāku tauku daudzumu.
Katrā ziņā, pirms likšanas krāsnī visu rūpīgi pārdomājiet un nebaidieties eksperimentēt ar sev tīkamiem papildinājumiem, piemēram, masai varat pievienot arī miltus, apziešanā izmantot krējumu, majonēzi un pārkaisīt ar sieru.
Izmantosim 4 lielus kartupeļus, 300 gramus pašu izvēlētu maltu gaļu, sīpola pusīti, 2-3 ķiploka daiviņas, 2 olas, papriku, zaļumus, sāli, piparus un augu eļļu.
Sīpola pusīti un ķiplokus sīki sagriežam vai izlaižam caur gaļas mašīnu, pievienojam maltajai gaļai, pievienojam sāli, piparus un visu rūpīgi samaisām. Kartupeļus rupji sarīvējam, beram bļodiņā, piemaisām nedaudz sāls, pievienojam sagatavoto malto gaļu, visu kārtīgi samaisām un pārliekam ar augu eļļu viegli ieziestā, lielākā cepamtraukā.
Virspusē izkārtojam sasmalcinātu papriku un zaļumus, pārlejam ar sakultu olu masu, to vienmērīgi izlīdzinām un liekam trauku līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī. Cepam vismaz 20-30 minūtes, kas tieši atkarīgs arī no tā, cik bieza būs cepamā kārta. Ja vēlaties, neilgi pirms cepšanas noslēguma pārkaisām ar sarīvētu sieru.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
