Ļoti gardas un sulīgas kotletes, kuras veidosim plakanākas un krāsnī sacepsim ar tomātu ripiņām un sieru virspusē. Daudzas saimnieces uzsver, ka vienreiz pagatavojot kotletes šādi, vairs negribas gatavot tās ierastākos veidos. Vēl citi praktizē šādi ceptas kotletes burgeru gatavošanā, kad gatavas kotletes vienkārši ieliek starp maizes šķēlēm.
Savukārt, pēc pirmās reizes daudziem nāk atziņas, ka var mēģināt pašus gaļas plāceņus pirms papildināšanas izcept līdz pusgatavībai, bet vēl citi praktizē siera uzlikšanu kotletei neilgi pirms cepšanas noslēguma.
Izmantosim 500 gramus maltas gaļas (šoreiz liellopu, bet var arī citu vai jauktu), 100 gramus baltmaizes mīkstuma un 100 ml piena tā izmērcēšanai, 2 ķiploka daiviņas, 2 olas, 1 lielāku sīpolu, 1 lielāku tomātu, 4 karotes krējuma vai majonēzes, 2 karotes kečupa, 100 gramus siera, sāli un piparus.
Vispirms iemērcam baltmaizes mīkstumu – bļodiņā beram baltmaizes gabaliņus, pārlejam tos ar pienu un sablīvējam. Gaļu, ja neizmantojat jau samaltu, samaļam, pievienojam sāli, piparus, piesitam olas, piespiežam ķiplokus, pievienojam izmērcēto baltmaizi un visu kārtīgi samaisām kotlešu masā.
Cepešpannu ieziežam ar augu eļļu vai ieklājam tajā cepampapīru, no gaļas masas veidojam plakanas kotletes un izkārtojam tās cepešpannā. Kotletes apziežam ar kečupu, uz katras novietojam pa plāni sagrieztai sīpola ripiņai, apziežam ar krējumu vai majonēzi, virsū liekam tomātu ripiņas, atkal apziežam ar krējumu vai majonēzi, noslēdzošajā kārtā uzliekam pa siera plāksnītei un liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī uz aptuveni 30 minūtēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
